オリジナルブレンド、はじまります。

サレドをはじめて4ヶ月、
少量ずつほぼ毎日焙煎しています。
過去を振り返るにはまだ早いかもしれないけれど、
昨晩焙煎したエチオピアは、今までで一番の仕上がりです。
エチオピア好きのあの方に、昨晩ローストしたこの豆をストックしよっと。

 

さて、さて。
いつもお世話になっている、岡崎の “cafe mitte” さまより
オリジナルブレンドのお話をいただいたのが4ヶ月前のこと。

度重なるコーヒーのディスカッションと、
互いのお客様にご試飲いただくなどして、
cafe mitte の顔となるハウスブレンドが産まれました。

あぶさん、機会をいただきこころから感謝しています。
どうもありがとうございます。

僕のコーヒーを口にしていただいたみなさま、
これから口にしていただくみなさま、
ありがとうございます。

コーヒーは会話を盛上げたり、
ひとりで過す時間を満喫させたり、
…主役ではなく名脇役。

cafe mitteで過すみなさまの時間が良いものでありますように、
末永く愛飲していただけるようこころを込めて焙煎いたしました。
お役に立てればと思います。

 

そして、
もんちゃん、正兄ちゃんの分も本日出荷です♪
しばしお待ちを〜